怎样做葱烧海参/烧海参的做法 家常

发好的海参怎么吃

泡发好的海参已经经过充分的水发处理，质地柔软，通常只需要短时间加热即可食用。以下是具体的烹饪建议：煮制时间直接水煮：将泡发好的海参放入沸水中，中火煮 5~10分钟即可（根据海参大小调整）。煮至海参完全热透、口感软糯即可，过度煮制会导致缩水或变硬。

吃的时候直接拿出来空腹吃就可以了，比较好是早上空腹吃！把汤煮好后，呈出来以后再放海参，海参的绝大多数营养物质都不溶于水，放纯净水里面发两三天，再放进锅里面煮开，再放进冰箱里保鲜，每天吃一个熬粥或者做汤就可以了。泡好的海参煮五分钟就好。

葱烧海参：将泡发好的野生海参切成适当块状，焯水备用。锅中热油，放入葱段炸至金黄捞出。用葱油爆香姜片，加入适量酱油、糖、料酒等调料，倒入海参小火烧入味，最后勾芡收汁，撒上炸好的葱段。此做法能让海参吸收葱香，味道醇厚。海参小米粥：把泡发好的海参切碎。

〖One〗、首先，将大葱白切段，海参切片，斜刀切以增加口感。用筷子在葱段上穿一个孔，放入一个枸杞子，这样不仅美观，还能增加营养。下面，焯烫蔬菜。锅中烧水，加入2克食盐和5克植物油，待水开后，放入蔬菜，这样做能保持蔬菜翠绿的颜色。蔬菜焯至断生后，捞出控干水分，摆放在盘中。然后，焯烫海参。

〖Two〗、制作葱烧海参的步骤如下：准备材料：海参一斤葱、姜少量糖、醋、盐、料酒、酱油、清水适量色拉油处理海参：将海参泡软并清洗干净。去掉海参表面的黑膜，确保清洗彻底。将海参切成小段，备用。处理葱、姜：将葱切成段状。将姜切成片状。

〖Three〗、海参开水焯烫十分钟左右捞出，然后切条备用。烹饪海参：锅里炒一点点糖色，放入生抽、酱油和料汤煮开，然后放入海参，加糖、盐和胡椒粉调味。煮大约十分钟左右，汤汁收浓，放入之前炸好的葱段烧煮一会儿即可出锅。装盘：装盘时浇上汤汁即可享用美味的葱烧海参。

〖One〗、锅中加入绍酒，酱油，泡发的海参，鲜汤，用大火烧开，再改成小火慢慢的煮，等到汤汁剩下一些，就把葱段放进去，用水淀粉勾芡，再用中火烧透以后汁液收起来，盛到盘子里面就可以吃了。

〖Two〗、快炒海参：倒入切好的海参片，开大火快炒均匀，使海参迅速吸收调料的味道。调味收汁：在海参充分吸收调料后，加少量盐和鸡精调味，继续翻炒至汤汁浓稠。装饰与装盘：焯水葱丝：将葱洗净切成细丝，焯水后捞出，放在葱烧海参的最上方作为装饰。

〖Three〗、将新鲜的海参洗净，用刀轻轻剪去海参的须和杂质。将剪好的海参放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可。焯水后，将海参捞出，用清水冲洗干净备用。葱切成葱段，姜切成姜片备用。热锅冷油，将葱段和姜片放入锅中煸炒出香味。

〖Four〗、准备食材：海参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅内加水放入海参，煮10-20分钟。

〖Five〗、调味收汁：待海参炖煮至软糯入味后，根据个人口味加入适量盐进行调味。然后，将调好的湿淀粉缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁逐渐变得浓稠。继续煮2-3分钟，让汤汁更好地包裹在海参上。出锅装盘：关火后，将葱烧海参盛入盘中，淋上剩余的汤汁。若喜欢，可撒上少许葱花作为点缀，增添色彩和香气。