怎么做小米粥
食材：小米一小碗 。小米清洗浸泡半个小时 。锅中加入冷水 ，大火煮开 ，水开，将浸泡半个小时后的小米倒入锅里 ，大火煮不要停 ，一边倒入小米一边用锅铲搅拌，不让小米沉淀锅底烧糊。
淘洗小米：将小米放入清水中 ，轻轻揉搓 ，去除表面的杂质和灰尘，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用 。注意不要过度淘洗 ，以免损失小米中的营养成分 。浸泡小米（可选）：如果想要小米粥更加软烂 ，可以将淘洗干净的小米浸泡一段时间，一般浸泡30分钟左右即可。
制作小米粥的步骤如下：浸泡小米：提前浸泡：将小米提前浸泡半个小时 ，以便更好地煮烂 。淘洗小米：适度淘洗：淘洗小米时 ，好的小米表面都有一层浮糠，这是出油及熬粘稠的关键 ，因此不用洗得太净 ，淘两遍即可 。煮制过程：大火烧开：将淘好的小米倒入锅中，用大火烧开。
材料：新小米100克、净化水1700毫升水（4人份）。首先选取新鲜的当年的小米 ，小米加水冲洗3-4遍后加水浸泡5分钟左右 。在浸泡小米的时候取一砂锅 ，加入1700-2000毫升水，盖上锅盖大火烧开 。然后把小米倒入沸腾的开水中。
制作小米粥的方法非常简单 ，只需准备100克小米 、四颗红枣和300毫升冷水 。首先将小米洗净 ，然后在水烧开后加入小米，轻轻搅拌 。接着加入半杯冷水，再次煮沸后转小火慢炖 ，煮约40分钟直至粥变得粘稠即可。小米粥作为北方的一种特色粥点 ，口味清淡，散发着清香 ，具有简单易制 、健胃消食的特点 。
步骤： 准备材料：将100克小米用水冲洗一下 ，沥干水分备用 。同时，将600毫升水放入炖锅中。 加入小米：将沥干水分的小米加入炖锅中 ，用大火煮沸 ，再改用小火熬煮至小米烂熟，变成米粥状 。 加入调味料：在米粥熬煮的过程中 ，根据个人喜好适量加入食盐或白砂糖 ，以增加米粥的口感 。
夏天多吃小米,煮小米粥,不要直接下锅,多加2步,米油多又香浓
把小米准备好，我们在买小米的时候 ，尽量不要买到陈米 ，就是颜色看上去很暗沉，香味不浓郁，甚至有股异味的 ，这样的熬出来的小米粥 ，自然不好喝。下面我们把小米放在水里，进行淘洗 ，淘洗的时候不要太用力 ，不然破坏营养 。洗好之后的小米，我们还需要再将其放入水中 ，这次是需要浸泡的 。
如果买袋装的话 ，要注意看生产日期，这样就容易买到新小米了。再来说说煮的方法。很多人都习惯将小米洗净后直接倒进锅里煮 ，如果您用砂锅或者普通锅煮的话 ，一定不能这么做，不仅耽误时间 ，还不容易煮出米油 ，口感不好也不香 。
浸泡小米： 淘完小米之后不要急着下锅煮，先把小米放在凉水里浸泡20分钟左右，这样不仅可以减少煮小米粥的时间 ，还能熬出小米油 ，使小米更浓稠 。冷水下锅煮还是开水下锅煮？ 其实不管是冷水还是开水都是不对的，冷水下锅煮的话容易糊锅底 ，而且不容易出油。
我们清洗小米 ，只需要将其放入水中，简单冲洗2遍就可以 。下面再重新准备一碗水 ，把小米倒进去 ，开始浸泡 。大概要浸泡5分钟的时间，可别小看了这个步骤 ，多做这1步 ，熬出来的小米粥更加浓稠。小米快要浸泡好的时候，我们起锅烧水 ，等水烧开之后 ，我们就可以把小米倒进去了 。
小米粥怎么煮才粘稠(小米粥3放1不放做法)
〖One〗、首先准备一个大碗，然后往大碗中加入200克小米，再加入100克大米 ，并加入适量清水给它浸泡起来 。煮小米粥往里面加入一些大米 ，能让煮出来的米粥，口感变得更顺滑浓稠 ，大米是煮小米粥的第一步。
〖Two〗 、小米粥会粘稠的煮法如下 。要选取新鲜的小米 ，不能是陈米，味道会差很多 。熬的时间一定要够 ，至少也要半个小时以上。不能偷懒 ，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底 ，一旦糊了底 ，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖 。锅中放足量水 ，不可中途加水 ，烧开 。
〖Three〗 、水量要足：锅中要放足量的水，并在一开始就烧开，之后不可中途加水 ，以免影响粥的粘稠度和口感。加入食用碱：可以加入一点点食用碱来增加粘稠度 ，但这会使粥的口味略受影响，因此可根据个人口味决定是否添加。
〖Four〗、首先 ，将小米用清水仔细清洗干净 ，确保没有杂质和灰尘 。这一步非常关键，因为未清洗干净的小米在煮制过程中容易糊锅 ，影响小米粥的口感和质地 。煮小米粥：将清洗干净的小米放入锅中 ，加入适量的水开始煮制。等小米粥煮沸后，可以观察到小米开始膨胀 ，汤水变得稍微浑浊 。
〖Five〗 、首先把小米用清水清洗干净 ，一定要清洗干净要不然的话在煮小米的时候容易糊锅 。然后把淘洗干净的小米放入锅里面煮，等小米粥来锅后 ，倒入调制好的淀粉水。然后小米粥会越来越粘稠 ，所以我们一定要不停的搅拌，这样子小米粥就会变浓稠而且不容易糊锅 。
熬小米粥,直接放水煮是大错,做好5关键,香浓黏稠,有厚厚米油
【熬小米粥】关键一：新鲜小米 想要小米粥好喝，一定要用新鲜小米 。陈米存放时间长 ，营养大量流失 ，怎么熬都不稠也不香。而新鲜小米的营养充足，尤其是淀粉 、维生素、脂肪很多 ，煮好后非常黏稠 ，香味浓郁，有厚厚的米油 。关键二：淘米 淘米时很多人喜欢用手搓洗 ，这个习惯不好 。
煮小米粥之前先把小米用凉水浸泡20分钟左右 ，浸泡之后的小米吸水膨胀，整个舒展开来 ，这样煮的时候能更多地出来“米油 ” ，如果时间比较着急的话，可以使用温水 ，不要用热水来浸泡小米 ，热水会破坏掉小米的营养成分。
第一步要想熬小米粥，大家需要准备一种食物，它就是苏打 ，很多人不清楚放它 ，备好小米后，大家就开始做吧 。清理小米的时候 ，要柔和一些 ，清洗二遍，将尘土除掉就可以了 ，并不一定使劲用力 。
【熬小米粥】煮粥一定要用新鲜的米 ，新米的营养多，容易出米油。旧米的营养流失了 ，不浓醇都没米油。小米手机用温水清洗2道 ，再用清水泡浸30min，把小米泡涨 ，随后才容易煮粘稠 ，米油多 。
煮小米粥有诀窍,别只会用清水煮,多做这2步,米粥香浓有米油
〖One〗、第一个：浸泡 小米淘洗过之后，不是立即下锅煮，而是需要多做一步 ，这一步就是浸泡小米 。把小米放入清水中 ，浸泡10分钟，这样可以让米粒吸满水分 ，煮出来的小米粥会特别浓稠。
〖Two〗 、第一步 ，要想煮好的小米粥喝着口感香，最重要的一点是选材 ，一定要选用新鲜的小米 ，如果小米不新鲜，那么煮好的米粥口感也不会好喝 。挑选小米时 ，尽量选取颜色鲜亮发黄 ，无杂质，米粒大小均匀的小米 。
〖Three〗 、把小米放在水里淘洗几遍 ，很多人为了能让小米更干净 ，总是喜欢把小米大力搓洗，看似洗得干净，实际上营养物质都破坏了。我们清洗小米 ，只需要将其放入水中 ，简单冲洗2遍就可以 。下面再重新准备一碗水，把小米倒进去 ，开始浸泡 。
养胃的小米粥怎么熬
海参小米粥 材料：小米、蔬菜 、海参 、姜丝、葱花。
材料：小米 、红枣 。做法：将洗净沥干水分的小米放入锅中 ，用小火炒至干爽并飘出香味 。放入去核的红枣，倒入足量冷水。大火煮开后 ，转小火熬至浓稠成粥即可 。花生小米粥 材料：小米50克 ，花生仁50克，红小豆30克 ，桂花糖 、冰糖各适量 。
养胃小米粥的做法如下：准备材料：将小米淘洗干净并沥干水分 ，枸杞洗净后泡水待用。煮制过程：锅内加水，放入小米 ，大火烧开后转小火熬制。小火煮约20分钟左右 ，直至小米粥变得浓稠 。加入枸杞：倒入泡好的枸杞，5秒后关火，即可盛出食用 。
控制水温和比例：煮粥时 ，一次性加入足够的水 ，水温以50度左右为宜。小米和水的比例一般为6：1或8：1，这样粥的稠度适中 ，也容易出米油 。 控制火候和时间：使用中小火慢慢熬制 ，煮开后继续煮30分钟以上，期间要用勺子不时搅动 ，防止粘锅 。煮至小米粥粘稠 ，米油丰富。
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